В Еманжелинске убойный цех МПК «Ромкор» бесперебойно обеспечивает сырьем перерабатывающие цеха предприятия

Фото: ng-74.ru
Убойный цех МПК «Ромкор» – одно из важнейших звеньев в технологической цепочке по выпуску мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и деликатесов.

Сюда поставляют животных с Троицкого свинокомплекса. И задача коллектива этого подразделения – бесперебойное обеспечение перерабатывающих цехов предприятия сырьем, соответствующим ГОСТу, отличного товарного вида и высокого качества.

Костяк убойного цеха составляют бойцы. Их пятеро: Владимир Финаев, Антон Федоров, Тимур Батритдинов, Сергей Брежетников, Игорь Шаламов.

Несмотря на высокий уровень автоматизации технологических операций, в убойном цехе много ручного труда. Например, нутровка свиных туш. И от сноровки, опыта бойцов зависит скорость и качество обработки туш.

– Убой – сложный процесс, не каждый с ним справится. Только сильным, смелым и выносливым мужчинам по плечу такое серьезное дело. Чтобы стать хорошим бойцом, нужно учиться не менее года, – сказал начальник убойного цеха Маулит Ахтямов .

О своих подчиненных он говорит: каждый знает свое дело и не подведет предприятие.

Почти десять лет работает бойцом убойного цеха МПК «Ромкор» Владимир Финаев. Главным в своем деле он считает ответственность и строгое соблюдение технологии. За преданность профессии Владимир Финаев отмечен фирменным знаком отличия.

У бойца Антона Федорова стаж работы в цехе пока небольшой – полтора года. Раньше он проходил воинскую службу по контракту, а вернувшись домой, устроился в МПК «Ромкор».

Тимур Батритдинов четвертый год работает в цехе, два года он был подсобным рабочим и одновременно перенимал опыт у наставника Владимира Финаева. Тимур считает: чтобы стать бойцом, нужны упорство, уверенность. Работа ему по душе, а коллектив цеха он называет дружным: в свободное время бойцы ездят на отдых на природу и на рыбалку.

У подсобных рабочих, уборщиц тоже серьезные задачи: способствовать выполнению сменных заданий и выпуску качественной продукции, обеспечивать в цехе чистоту согласно санитарным нормам.

Руководитель убойного цеха Маулит Ахтямов работает в МПК «Ромкор» со дня основания корпорации, а его стаж в мясоперерабатывающей промышленности – 36 лет. По образованию он техник автомобильного транспорта. Но в 23 года устроился в Челябинске на мясоперерабатывающий комбинат по примеру своей мамы Фатимы, которая работала там термистом в коптильном цехе. Маулит освоил профессии обвальщика, бойца. Когда в Еманжелинске открылось мясоперерабатывающее предприятие, его пригласили сюда как хорошего специалиста. А вскоре он поменял и место жительства, перебрался в Еманжелинск. Убойный цех М.Х. Ахтямов возглавил, как только он открылся. Сам обучил многих бойцов. В этом же цехе работает уборщицей его жена Светлана. За добросовестный многолетний труд Маулит Хуснуллович отмечен почетной грамотой регионального минсельхоза. Он не жалеет о своем выборе:

– Это ответственно и почетно – заниматься выпуском продуктов питания.

8 октября отмечался День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. МПК «Ромкор» – одна из крупнейших мясоперерабатывающих корпораций на Южном Урале. Ее история началась 20 лет назад, с небольшого производства   колбасных изделий. Сегодня компания выпускает до 120 тонн колбас, сосисок, сарделек и мясных полуфабрикатов в сутки. Продукция компании реализуется в Челябинской, Свердловской, Тюменской, Курганской областях, Пермском крае, Башкирии.


 
По теме
Обсудили социально значимые тарифы - Глагол Пакет проектов решений, касающихся установления тарифов на содержание и текущий ремонт жилья для отдельных категорий жильцов и на проезд в общественном транспорте, поступил на рассмотрение в депутатские комиссии,
23.06.2018
Туристы - Жизнь района Лучших туристов Кусинского района определят уже в следующие выходные. Первый туристский фестиваль состоится 29 и 30 июня на берегу Никольского пруда недалеко от коллективных садов «Березка».
23.06.2018
 
Процессом похорон хозяева себя не утруждают, ибо лень и привыкли Фото: Евгения КОРОБКОВА - КП Челябинск Корреспондент «КП» пыталась выяснить, почему живодерам невозможно запретить мучить животных Евгения КОРОБКОВА Продолжение.
23.06.2018
В экспедиции «КП» «Вниз по матушке Волге» там, где Волга встречается с Камой, мы встретили семью Плужниковых - классических новых робинзонов. Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ - КП Челябинск О необычном явлении корреспондент «КП» Дмитрий Стешин поговорил с Александром Никулиным, директором НИЦ аграрных исследований Дмитрий СТЕШИН Второе пришествие Это вторая волна переселенцев.
23.06.2018
Фото Наталии БАЛАБАНОВОЙ Приговор огласил Еманжелинский городской суд. 21 июня был оглашен приговор по уголовному делу в отношении Каньшина Олега Витальевича, обвиняемого в совершении мошенничества,
22.06.2018 Новая жизнь
Кнопочки баянные - Красный уралец Творчество. В Степном поселении на сценической площадке в парке Гогина прошёл 17-й районный конкурс «Играй гармонь».
23.06.2018 Красный уралец
Жить, чтобы помнить - Магнитогорский металл Двадцать второго июня 77 лет назад началась самая кровопролитная в истории человечества война.
22.06.2018 Магнитогорский металл
В залах картинной галереи экспонируется персональная выставка графики заслуженного художника России Юрия Люкшина (6+).
22.06.2018 Магнитогорский металл
В июне крупнейшая негосударственная телекомпания Челябинской области отметила своё 25-летие.
22.06.2018 Магнитогорский металл
22 июня — девять дней со дня смерти Станислава Говорухина, «КП» публикует малоизвестные факты о самых знаменитых фильмах выдающегося режиссера Анна ВЕЛИГЖАНИНА На 83-м году жизни скончался Станислав Говорухин .
22.06.2018 КП Челябинск
Чемпиона встречали юные хоккеисты. Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ - КП Челябинск Корреспондент «Комсомолки» встретил знаменитого хоккеиста в аэропорту, расспросил о жизни и ближайших планах Алексей МИКУШИН kpchel Кузнецов в зале прилетов аэропорта «Баландино» появился первым,
23.06.2018 КП Челябинск
В чем причина разгрома аргентинской сборной на чемпионате в России Андрей ВДОВИН @av_esq Вся Аргентина с Диего Марадоной во главе возносила молитвы во спасение сборной.
22.06.2018 КП Челябинск
В Магнитогорске назначен новый природоохранный прокурор - Агентство новостей Доступ Генпрокурор РФ Юрий Чайка назначил на должность Магнитогорского природоохранного прокурора Владислава Ботвинкина – он будет занимать пост руководителя надзорного ведомства в течение пяти лет,
22.06.2018 Агентство новостей Доступ
В экспедиции «КП» «Вниз по матушке Волге» там, где Волга встречается с Камой, мы встретили семью Плужниковых - классических новых робинзонов. Фото: Виктор ГУСЕЙНОВ - КП Челябинск О необычном явлении корреспондент «КП» Дмитрий Стешин поговорил с Александром Никулиным, директором НИЦ аграрных исследований Дмитрий СТЕШИН Второе пришествие Это вторая волна переселенцев.
23.06.2018 КП Челябинск
Корреспондент «КП» пыталась выяснить, почему живодерам невозможно запретить мучить животных Евгения КОРОБКОВА Продолжение.
23.06.2018 КП Челябинск
Пакет проектов решений, касающихся установления тарифов на содержание и текущий ремонт жилья для отдельных категорий жильцов и на проезд в общественном транспорте, поступил на рассмотрение в депутатские комиссии,
23.06.2018 Глагол
Жить, чтобы помнить - Магнитогорский металл Двадцать второго июня 77 лет назад началась самая кровопролитная в истории человечества война.
22.06.2018 Магнитогорский металл
Горожане проверили пляж и температуру воды в Урале. В парке "У Вечного огня" активно продолжаются работы по благоустройству, а ниже и севернее монумента "Тыл-Фронту" уже создана территория для отдыха.
22.06.2018 Магнитогорский металл