В Еманжелинске убойный цех МПК «Ромкор» бесперебойно обеспечивает сырьем перерабатывающие цеха предприятия

Фото: ng-74.ru
Убойный цех МПК «Ромкор» – одно из важнейших звеньев в технологической цепочке по выпуску мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и деликатесов.

Сюда поставляют животных с Троицкого свинокомплекса. И задача коллектива этого подразделения – бесперебойное обеспечение перерабатывающих цехов предприятия сырьем, соответствующим ГОСТу, отличного товарного вида и высокого качества.

Костяк убойного цеха составляют бойцы. Их пятеро: Владимир Финаев, Антон Федоров, Тимур Батритдинов, Сергей Брежетников, Игорь Шаламов.

Несмотря на высокий уровень автоматизации технологических операций, в убойном цехе много ручного труда. Например, нутровка свиных туш. И от сноровки, опыта бойцов зависит скорость и качество обработки туш.

– Убой – сложный процесс, не каждый с ним справится. Только сильным, смелым и выносливым мужчинам по плечу такое серьезное дело. Чтобы стать хорошим бойцом, нужно учиться не менее года, – сказал начальник убойного цеха Маулит Ахтямов .

О своих подчиненных он говорит: каждый знает свое дело и не подведет предприятие.

Почти десять лет работает бойцом убойного цеха МПК «Ромкор» Владимир Финаев. Главным в своем деле он считает ответственность и строгое соблюдение технологии. За преданность профессии Владимир Финаев отмечен фирменным знаком отличия.

У бойца Антона Федорова стаж работы в цехе пока небольшой – полтора года. Раньше он проходил воинскую службу по контракту, а вернувшись домой, устроился в МПК «Ромкор».

Тимур Батритдинов четвертый год работает в цехе, два года он был подсобным рабочим и одновременно перенимал опыт у наставника Владимира Финаева. Тимур считает: чтобы стать бойцом, нужны упорство, уверенность. Работа ему по душе, а коллектив цеха он называет дружным: в свободное время бойцы ездят на отдых на природу и на рыбалку.

У подсобных рабочих, уборщиц тоже серьезные задачи: способствовать выполнению сменных заданий и выпуску качественной продукции, обеспечивать в цехе чистоту согласно санитарным нормам.

Руководитель убойного цеха Маулит Ахтямов работает в МПК «Ромкор» со дня основания корпорации, а его стаж в мясоперерабатывающей промышленности – 36 лет. По образованию он техник автомобильного транспорта. Но в 23 года устроился в Челябинске на мясоперерабатывающий комбинат по примеру своей мамы Фатимы, которая работала там термистом в коптильном цехе. Маулит освоил профессии обвальщика, бойца. Когда в Еманжелинске открылось мясоперерабатывающее предприятие, его пригласили сюда как хорошего специалиста. А вскоре он поменял и место жительства, перебрался в Еманжелинск. Убойный цех М.Х. Ахтямов возглавил, как только он открылся. Сам обучил многих бойцов. В этом же цехе работает уборщицей его жена Светлана. За добросовестный многолетний труд Маулит Хуснуллович отмечен почетной грамотой регионального минсельхоза. Он не жалеет о своем выборе:

– Это ответственно и почетно – заниматься выпуском продуктов питания.

8 октября отмечался День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. МПК «Ромкор» – одна из крупнейших мясоперерабатывающих корпораций на Южном Урале. Ее история началась 20 лет назад, с небольшого производства   колбасных изделий. Сегодня компания выпускает до 120 тонн колбас, сосисок, сарделек и мясных полуфабрикатов в сутки. Продукция компании реализуется в Челябинской, Свердловской, Тюменской, Курганской областях, Пермском крае, Башкирии.


 
По теме
 
«Металлург» обыграл «Северсталь» со счетом 2:1 - Агентство новостей Доступ Во вторник, 25 сентября, на домашней арене в Магнитогорске состоялся очередной матч чемпионата КХЛ – «Металлург»  в тяжелой борьбе оказался сильнее «Северстали» из Череповца: матч закончился со счетом 2:1,
25.09.2018
Из здания на Карбышева, 5 ее временно переносят в поселок Механический. Местные жители отмечают, что теперь им придется вставать в пять утра, чтобы отвезти детей к врачу или на анализы из Рябково в Механический.
26.09.2018 MediaЗавод
30-летний мужчина нашел смартфон около одного из домов по улице Отдыха. Согласно материалам дела, курганец не только решил оставить найденный телефон себе, но и воспользовался банковским приложением, установленном в смартфоне.
26.09.2018 MediaЗавод
В прошедший понедельник, 24 сентября, озерчане стали свидетелями дорожной аварии с участием мотоциклиста.
25.09.2018 Озерский вестник
Ребенок был дома один и сидел на подоконнике у открытого окна. Вчера, 24 сентября, в Центральном районе Челябинска едва не произошла трагедия, которая могла унести жизнь пятилетнего мальчика.
25.09.2018 Южноуральская панорама
Сокровищница времён - Красный уралец 70 лет в Верхнеуральске существует и плодотворно работает краеведческий музей.
25.09.2018 Красный уралец
Осень одной библиотеки - Управление культуры После неспешного лета осень в библиотеку врывается порывом новых событий и мероприятий.
25.09.2018 Управление культуры
Гастроли прошли при полупустых залах - тому виной фальшивые аншлаги, дорогие шоу и требование валютных гонораров Кира БУЛЫЧЕВА Мы обычно подводим итоги летних гастролей сразу после того, как заканчиваеся сезон.
26.09.2018 КП Челябинск
70 лет в Верхнеуральске существует и плодотворно работает краеведческий музей.
25.09.2018 Красный уралец
Творческая встреча людей с ограниченными возможностями здоровья состоялась 21 сентября в Аше.
25.09.2018 Озерский вестник
На осенний кросс, посвящённый всероссийскому кроссу нации и 100-летию лёгкой атлетики Южного Урала, собрались более 130 спортсменов из поселений района.
25.09.2018 Красный уралец
2 км дистанции, более 300 участников, рекорды, спурты и радость победы не только над соперниками, но и над самим собой.
25.09.2018 Газета Спектр
Результаты осуществления региональной программы «Городская среда» верхнеуральцы смогли наблюдать прошлым летом, когда преобразилась дворовая территория микрорайона по улице Иванова.
25.09.2018 Красный уралец
Очередные отключения водоснабжения 26 и 27 сентября. 26.09.2018 г. с 16:00 ч. до 20:00 ч. в связи с проведением работ по ревизии запорной арматуры будет произведено отключение водоснабжения в мкр.
25.09.2018 Уфалейский Рабочий